蜗牛肉怎么吃？菜里的钉螺有时候会让你束手无策。如果一味的去吸钉螺的大嘴端，有时候即使用很大的力气去吸螺肉也会无动于衷。

只要回去把破嘴的尖端吸掉(买回来的蜗牛尾巴已经断了，原理就是这样)然后回去把大嘴吸掉，蜗牛肉在嘴里就很容易变得好吃了。吃蜗牛肉反映了一个关于做事的有趣现象：有时候努力和付出并不能最终走向成功。

这时候就需要转头看看有没有其他环节遗漏或者忽略了。一个简单的动作就可以弥补这个环节然后回去继续努力，最后就能得到你想要的。

炒螺蛳的做法是将螺蛳洗净，掰去尾尖。辣椒、姜、葱切末备用。

锅里烧热油，放入花椒和姜片翻炒出香味。加入田螺翻炒，然后加入蚝油继续翻炒。

加入酱油、盐翻炒，加盖焖2分钟。拿出一个能吸出蜗牛肉的，就算抄袭了。

方法/步骤二:将红洋葱、红辣椒、大蒜、生姜切片。钉螺每天的做法是锅里热油，先炒红葱，炒香。

继续倒入蒜末、姜末和红辣椒片，直到香味四溢。钉螺常见做法倒入钉螺，翻炒五分钟。

加入醋和酱油一起翻炒。一定要长时间翻炒，炒出钉螺。

钉螺通常用盐和鸡精调味，最后用水淀粉增稠。注意事项：炒这个田螺最好加醋和蒜。

加醋有两个作用。第一，这种蜗牛加醋可以最大程度的杀灭蜗牛体内的细菌和微生物，保证我们吃的健康。

蜗牛的尖端买回来可以被师傅掰断，对自己来说很麻烦。如果不知道什么时候熟，那就煮一会儿，取出一只能吸出肉的蜗牛。