冬瓜、海带、排骨都是非常好的炖汤食材,把这三者一起炖汤也是非常好的做法,于是就有了冬瓜排骨海带汤。如果你不知道这个汤,那就详细了解一下吧。

一、冬瓜排骨海带汤的做法原料:排骨、冬瓜、海带。做法首先处理肋骨。

就由肉贩把排骨切好,洗干净,然后放入开水中。2、水烧开后,捞出浮沫,清洗干净,再煮三分钟捞出。

3、取出后用冷水冲洗几次。4、锅里放冷水,淋浴的时候把排骨倒进去,记得不要把排骨煮了。

加入,葱姜切片。5、加盖烧开,加盐,料酒。

然后开小火,烧40到一个小时。6、把冬瓜和海带处理一下,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜在锅里不会散。

买海带先泡一下。7、40分钟到1小时后,加入冬瓜和海带,先用水把撒在冬瓜上的盐洗干净,海带也要洗干净,切块。

8、盖上盖子,烧开,小火炖20分钟。冬瓜变白的时候,撒点葱花。

汤好了。二、冬瓜海带排骨汤/更多做法1。

冬瓜去皮,去瓤,切成小方块。2.鲜海带洗净,切成小方块。

3.将木耳用温水浸泡,去蒂,清洗干净。4.将排骨浸血后洗净。

5.将排骨放入冷水中,加入少许白酒去腥,将飞水煮沸。6.将排骨从飞水中捞出,用清水洗净。

7.将水倒入锅中,加入排骨。8.加入姜片和洋葱。

9.大火烧开后,撇去汤里的泡沫。10.加入海带,盖上锅盖,大火煮开,小火炖30分钟以上。

11.锅烧开,再次撇去表面浮沫,倒入冬瓜。12.倒入木耳,盖上锅盖,小火炖15分钟。

13.加盐。14.调入味精,就可以出锅了。

三、冬瓜海带排骨汤的做法步骤干海带用清水洗净泡软(最好泡6-12小时),切丝1CM左右(或者买外面泡好的海参结)。冬瓜带皮切成大块。

2、首先将剁碎的排骨放入开水中,稍微烫一下,捞出。3、将切好的海带、排骨、冬瓜、姜片一起放入锅中,加入适量的水,大火煮15分钟,再小火炖1小时。

4、加入少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟后加盐调味。