安徽十大名茶是指黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、雍溪霍青、桐城小花。饮茶不仅是一种传统的饮食文化，而且由于茶叶中含有多种抗氧化物质和营养成分，对清除自由基也有一定的作用。

所以喝茶也有助于防止衰老，有保健的作用。每天喝三两杯茶，可以起到防止衰老的作用。

黄山毛峰中国十大名茶之一的会茶，属于绿茶。产于安徽黄山。

清光绪年间谢所创茶馆。每年清明谷雨，挑选饱满嫩芽，手工油炸。

该茶外形微卷，似雀舌，绿中泛黄，银毛外露，鱼叶金黄(俗称金片)。杯中冲泡，薄雾浇头，汤色清亮微黄，叶底黄绿，滋味醇厚甘甜，香气如兰，韵味深长。

因茶鲜叶采自黄山之巅，故名黄山毛峰。2、六安瓜片六安瓜片(也叫片茶)是一种特殊的绿茶。

它是一种以瓜子为原料，采集当地特有品种，拉、去芽、茶梗，以独特的传统加工工艺制成的片状茶。“六安瓜片”历史悠久，文化内涵丰富。

早在唐代，《茶经》就有“泸州六安(茶)”之称；明代科学家徐光启在《农政全书》一书中说“六安府片茶为茶中极品”；明代李东阳、萧先、李世石在《咏六安茶》年也多次提到“七碗清风自六安来”“陆羽旧经为上品”，对“六安瓜片”给予了高度评价。《六安瓜片》在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾献过十四个阿良月；大作家曹雪芹的代表作《红楼梦》有80多处提到，尤其是《妙玉品茶(鸾瓜篇)》这一段，读来让人心酸；近代“六安瓜片”被定为中央军委特供贡茶，开国总理周恩来生前也朗诵过《六安瓜片》；1971年，美国前国务卿首次访华，“栾瓜片”也作为国礼送给外国友人。

可见，“六安瓜片”在中国名茶史上一直占有显著的地位。“六安瓜片”因其独特的产地、工艺和品质优势而享誉古今中外。

主产区是革命老区金寨县。该县位于大别山北麓，群山环绕，气候温和，生态植被良好。

这是一种真正自然孕育的绿色饮品。同时“六安瓜片”的采摘也有所不同。

茶农取茶枝嫩芽、壮叶，故叶味醇香，营养丰富，是国内唯一的去梗去芽绿茶片。“六安瓜片”的油炸工具是原始的锅、芒果扫帚、栗子炭，用火翻面，前前后后手工油炸81次。

单片茶无梗无芽，色泽翠绿，润如霜，形成汤色清绿，香气浓郁，回味悠长的独特品质。正因为如此，“六安瓜片”茶不仅是消暑解渴的饮品，也是清心明目、提神消疲的良药，更是消食、解毒、美容、消除疲劳的保健品。

“六安片茶”是中国十大名茶之一，也是绿茶系列的一种，在绿茶家族中占据首要地位。根据现代药理研究结果，绿茶有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热祛燥、排毒养颜。

总之，它给人们带来了很多福音。形状观察：通过检查，应具有卷直、长短相近、粗细对称的条，说明形状大小一致，油炸工作到位。

3、太平外观：两片叶子抱一个芽，平直，不散，不翘，不弯；全身长满白发，却不外露；叶色绿色均匀，叶背浅绿，叶脉绿色隐红；冲泡在杯中，芽叶朵朵，或垂或沉，挂在明澈的绿茶图中。杯子里好像有很多伸着脑袋缩着尾巴的小猴子，有集刀枪于一身的特点。

其味鲜绿色，醇厚甘甜，香气高爽持久，汤色翠绿清澈，具有提神、润喉、明目、提神的功效。4、祁门红茶是世界四大红茶之一，通常简称“祁宏”，也是中国十大名茶之一。

祁宏产区自然条件优越，多山多林，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，经常多雾，日照时间短，构成了茶树生长的自然环境，导致了“祁宏”特殊的清香和浓郁的滋味。祁门红茶加工工艺精细。

高档茶以一芽二叶为主，一般是一芽三叶，有相应的嫩度。分批多次留叶，春茶采摘6-7批，夏茶采摘6批，秋茶少采或不采。

经过萎凋、揉捻、发酵，芽叶由绿色变为铜红色，香气透彻，再用文火焙干。红茶做出来之后，还要进行精制，精制过程比较复杂。

经筛选、摇匀、分拣、关门、筛选、切割、风选、采摘、调质、冷却、勾兑、包装而成。祁红茶适合清饮，但也适合用牛奶和糖勾兑。

如果肠胃不好，要坚持喝一杯红茶暖胃。适合下午茶和睡前茶。

祁红在英国深受喜爱，称赞祁红为“万人之上”、“茶中王子”。被誉为“春香见于中国茶香”。

5、屯溪绿茶，黄山市屯溪绿茶的简称，是中国最好的名茶之一。主产区为休宁、歙县、旌德、绩溪、宁国。

因历史上由屯溪加工进口，故名“屯禄”。这种茶是紧凑，均匀和强烈的，绿色和湿润的颜色。

冲泡后，汤色翠绿明亮，香气浓郁，滋味醇厚。这是中国著名的绿茶品牌。

“屯绿”属于炒青范畴，屯绿毛茶又叫“长炒青”。它的做法起源于制作松萝皮茶的方法。

品种有珍梅、龚喜、特珍、玉茶、秀美、绿片等。有6种颜色，18种不同等级。

此外，茉莉花、朱兰、玉兰、赞赞、桂花、玫瑰等花茶都可以出坑。6、霍山黄芽霍山黄芽主要产于霍山县海拔600米以上山区的金竹坪、金鸡山、金家湾、五米尖、磨子滩等地。

这里山高云淡，雨水充沛，空气相对湿度大，漫射光多，昼夜温差大，土质疏松，土壤肥沃，PH值5.5左右，林茶茂盛，具有生态条件。霍山黄芽历史悠久。

唐代有“寿州霍山黄芽”的记载。明代王湘雅的《群芳谱》也被称为“寿州霍山最佳黄芽”。

由于日照时间短、云雾缭绕、低温低湿、土壤肥沃，这里生长着“黄芽”，芽质细嫩肥沃，形成了独特的茶叶品质。茶条紧凑，形似雀舌，色泽金黄，有白毛外露。

汤色黄绿，醇厚，香甜爽口，有板栗香气。一级的“霍山黄芽”紧而细，像莲心；色泽黄嫩油润，芽叶开花，汤色黄亮，香气鲜香。

7、岳西翠兰岳西翠兰名茶是生长在大别山区的优质云茶。新创名茶。

产于皖西大别山腹地岳西县主薄、头陀、来邦一带。这片土地原本属于寿州和周树8、京仙特剑京仙特剑具有色泽翠绿，均匀润泽，嫩香持久，高爽风味浓郁，滋味鲜醇，香甜耐泡，汤色浅绿，清澈明亮，叶底黄润，匀润肥美等优良品质特征。

新创名茶，杯中冲泡，顶上雾霭，兰花香四溢，芽叶缓缓展开，清澈、清新、醇厚、爽口。9、雍熙霍青产于安徽省泾县浪桥镇雍熙村。

它有500多年的生产历史。曾是历代贡茶，现为馈赠佳品。

产地很美，有山有山，风景优美，鸟语花香；终年云雾缭绕，泉水汩汩。鲜茶叶如碧玉，味如花香；挑选标准，做工精良。

成品形似珠，杯落有声；色如墨玉，油泣；汤色杏黄清澈，滋味醇厚甘甜；品质上乘，造型美观，耐泡耐用，携带方便，真是茶中珍品。10、桐城小花是产于安徽省桐城市北部山区的一种茶叶。

明清时期，随着桐城文派的兴起，桐城小花被作为贡品，属于中国名茶。“桐城小花”这个名字的由来是因为山上的兰花在采茶时也是开放的。

花香渗入茶中，冲泡时有茶林的味道。桐城小花的核心产地是桐城市的龙眠山。