海兔是一种海鲜，平常生活中人们可能不会经常吃。这种食物富含极其丰富的营养物质，而这些营养物质恰恰是人们所缺乏的一些元素，如果烹饪方法正确，会使海兔变得非常美味，但很多人不擅长烹饪这道菜，会导致味道变得不那么正宗，其中所含的营养物质也会流失。

干海兔鱼拌菜心的吃法原料：干海兔鱼一条(两片)、菜心一颗、蒜瓣四片、香菜树一棵做法干海兔鱼用清水浸泡12小时，中间换23次水；2、待鱼干润软后，入锅蒸20分钟；3、蒸好的鱼干彻底冷却后，去头去骨，用手将鱼撕成碎片；4、白菜切丝，蒜泥，香菜切末备用；5、在蒜泥中加入冷酱油、香醋、料酒、白糖、味精、香油，拌匀，静置10分钟；6、将鱼干丝、菜心、香菜混合，加入准备好的碗汁拌匀。温馨提示鱼干的浸泡时间因鱼干的硬度不同而不同。

将鱼干浸泡至整体变软，但注意不要浸泡太多影响口感。蒸熟后，最好的口感是鱼干略韧，好嚼；2、捣成泥的大蒜比剁碎的大蒜味道更浓。

提前用调料浸泡，可以让蒜汁的香味充分挥发到碗汁中。3、凉拌不需要加盐，因为鱼干本身就够咸了。

Hougillinae亚纲的一个科。俗名“玉壶”，又称“海猪仔”。

成虫壳完全退化或为内壳，板状或斧状，有石灰质或仅有角质膜。身体是椭圆形或蛞蝓形。

头部有一对触角，呈耳状；头颈部明显，有一对耳状嗅角。腹部宽大，后端呈尾状，因其静止时形似一只坐着的兔子而得名。

广泛分布于世界各地的温暖水域，中国已知有21种。海兔侧足发达，前后端自由，可作为游泳器官。

有紫汁腺，能放出紫汁杀死小动物或逃避敌人伤害。主要食物是海藻。

海兔分泌物，也叫海粉，是一种非常稀有珍贵的中草药。