我们平时对鸡肉都很熟悉，但其实鸡爪也可以做出各种美味，比如花生鸡爪汤，具有很高的滋补保健价值，富含蛋白质脂肪和维生素，只要你知道怎么做，就可以享受它的美味，发挥它的保健作用。一、花生鸡爪汤由10只鸡爪(约200克)、50克花生、5克黄酒、3克姜片、3克精盐、1克味精、10克鸡油制成。

制作方法、鸡爪剪去爪尖洗净；将花生用温水浸泡半小时，然后用清水洗净。2、锅中加入适量水烧开，放入鸡爪、花生、黄酒、姜片，盖上锅盖，煮2小时，加入精盐、味精调好味，再小火煨一会儿，倒入鸡油。

特点此汤含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B、烟酸、维生素C等。二、香菇鸡爪汤由16个鸡爪，60g香菇，10个马蹄组成。

制作方法(1)鸡爪洗净，剪去脚趾甲，放入沸水中3分钟，捞起过冷河。(2)将蘑菇浸泡、去蒂、洗净；马蹄去皮，洗净，切成两半。

(3)将鸡爪、马蹄铁放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再焖1.5小时，加入香菇，再焖半小时调味。三、花生眉豆鸡爪汤原料：花生、眉豆、芡、沙参、姜片、红枣、鸡爪。

如何制作1。新鲜的鸡爪要很早买。

没办法，就买点冻鸡爪！我喜欢小一点的，所以我把鸡爪切成两片。2鸡爪要泡水，把里面的血和脏水全部挤出来。

3取出洗净备用。将所有材料倒入锅中，加入一些水。

我用了高压锅40分钟。如果我使用另一个炊具，它可能需要大约一个小时。

做饭的时候能闻到香味，就可以喝了！我喜欢在汤里放一些红枣和枸杞。红枣可以补血，枸杞有明目的作用。

鸡爪也可以和莲藕、木瓜等一起煮，味道也很不错。