大家好,今天我们用面粉和鸡蛋来做好吃的。首先准备400克面粉,加一把熟芝麻,再加入五个中等大小的鸡蛋,再加四克酵母粉,30克白糖,两克盐。

然后充分搅拌均匀,搅拌至这种面料中,加入25克食用油,然后揉成面团,揉成一个软硬适中的光滑面团,就可以,像这样就可以了。然后盖上盖子,放到温暖的地方,发酵至两倍大,这样就好了。

变得胖乎乎的,用手指戳一个洞,不会塌陷,不回缩,再把它取出来,放到面板上,揉一揉,再揉五分钟左右。排一下里面的气体,然后直接搓成长条形,在平均分割成小面团儿,然后取出一个面团儿,把它搓成条,像这样就可以了。

再把它从一头起卷好后,把尾部按扁压到下面,放一旁备用。再准备几个小碗儿底部抹上食用油,再把做好的小面团放入碗中,全部做好之后把它放入笼屉里,然后盖上盖子。

二次发酵至两倍大。再准备一个鸡蛋黄,用刷子把它搅散放一旁备用。

这样我们的面团。反正就发好了,变得胖乎乎的,表面再刷一层蛋黄液,再撒一点熟芝麻点缀一下,然后盖上耐高温保鲜膜,把它包裹的严实一点,像这样就可以了。

然后冷水上锅盖上烧开后,大火蒸40分钟时间,到之后我们再关火焖五分钟。哇,好香啊,还是金黄色的,把它再取出来,稍微放凉,这样蒸出来的面包非常的松软,颜色也是很漂亮,像烤出来的一样。

放凉之后再把它取出,来看一下,跟外面买的面包一样的松软,这样蒸出来的面包吃着不上火,自己做也没有任何添加剂。它来当早餐也是非常不错的选择。

还有一点,温热的时候放入保鲜袋里,凉了也不会硬。孩子想吃面包就不用出去买了。

如果你喜欢也来试试吧,喜欢我的文章就我吧,谢谢您的支持。