很多人知道薏米可以祛湿，却不知道薏米为什么一定要和中药混在一起。首先，约伯的眼泪是中药，放在中药里不奇怪。

中医也会把约伯的眼泪炒熟捣烂泡茶泡水喝。经常饮用可以缓解脾胃消化不良，防止腹泻腹胀，治疗脾虚气血不足，缓解便秘。

很多人都知道薏米可以祛湿，却不知道生薏米和中药炒熟薏米的功效是不一样的。生薏苡仁性寒，能祛湿祛风，清热排脓，对小便不利、水肿、脚气、风湿疼痛有明显疗效。

熟薏米是将薏米用文火炒至微黄，鼓起时取出，放凉，微焦，微香。在中药的炮制方法中，还有一种方法是用麦麸炒薏苡仁，即麸炒薏苡仁。

锅热了，撒上麦麸，用量是薏苡仁的十分之一。加热至冒烟时，加入洗净的薏苡仁，翻炒至表面发黄发胀，取出，筛去麦麸放凉，有微微的香味。

根据中药炒香程度的不同，这种香气可分为黄炒、焦炒和炭炒。炒黄是指用文火炒至药材发出微微的香气，或者胀爆的时候。

炒黄可以缓解药物的过度偏性，同时散发香气，也有理气解郁的作用。熟薏苡仁药性温和，善于健脾止泻，是治疗脾虚湿盛、泄泻的良药。

比如有的人容易拉肚子，知道薏米可以治疗脾虚泄泻。他们经常煮薏仁汤，但是没有效果。

这是因为用的生薏苡仁是凉的。如果用炒过的薏米煮粥或者喝一勺茶，效果很明显。

熟薏米除湿效果更好，麸炒薏米健脾效果更突出。中医认为，具有健脾功能的药物在麸炒后可以增强疗效，还可以缓解部分药物药性过盛的情况。

如果脾胃不好，总是吃不下东西，或者吃点东西就会腹胀。煮粥的时候加一把麸炒大麦，可以有效缓解少吃和腹胀。