猪蹄含有丰富的胶原蛋白，尤其是对于产妇来说，多喝猪蹄汤不仅有助于促进身体的恢复，还能促进泌乳，所以总的来说，猪蹄汤是一种对人体大有裨益的食物。炖猪蹄汤的时候，大部分人都会选择黄豆和猪蹄一起搭配。

今天的文章向读者解释猪蹄炖黄豆的做法。配料：猪蹄、黄豆。

调料：盐、黄酒、姜、葱花。做法黄豆提前浸泡1小时备用；生姜洗净切片；将葱切成段。

2、猪蹄用开水烫过，去毛，切成大块，加水和姜片，煮沸，撇去血沫；3、倒入黄酒，放入黄豆，加盖文火煨；当它半脆时，加入盐，再煮一个小时。4、炒菜时撒上葱花。

猪蹄炖黄豆有催乳作用吗？自从奶粉事件后，许多母亲转向母乳，让婴儿喝健康的牛奶。但是产后奶水短缺很多，现在宝宝已经好几天没喝奶了。

听说很多食疗都可以用在催乳上，猪蹄炖黄豆汤就是其中之一。那么猪蹄炖黄豆真的有催乳作用吗？首先我们来了解一下它是如何催乳的：猪蹄：猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以加速新陈代谢，延缓身体衰老，起到催乳和美容的双重作用。

大豆：甜：平。能健脾利湿、益血补虚、解毒：享有“豆中之王”的美誉，富含异黄酮、8种氨基酸、维生素和人体必需的微量元素，能降低血液胆固醇，预防高血压、冠心病和运动性硬化。

这个汤可以“填肾精壮腰足，养胃液滑肌肤，肌肉越长越漏；助血管可补乳，尤其是肉：“三一般用于泌乳，治产后气血不足，乳汁不足：《名医别录》认为适合泌乳。《本草图经》认为女性丰胸光滑皮肤是可行的。

此汤营养丰富，催乳，还有美容功效。所以猪蹄炖黄豆有催乳作用。

温馨提示：此催乳汤适用于产后2周仍乳汁不足的妈妈。比如有的妈妈孕期体重增加了，或者有妊娠糖尿病、高血压综合征的妈妈不适合吃猪蹄汤哺乳。