相信很多人都会在电影或者电视里看到叫化鸡，但是很多人都没有尝试过这道菜的味道。其实叫化鸡是浙江杭州的一道名菜，做法也有研究，但是不一定非要去杭州才能吃到叫化鸡，因为叫化鸡慢慢出现在现在的餐厅里，让大家都来尝尝它的味道。

叫花鸡的做法很独特，也是因为做法独特，才有如此鲜美的味道。鸡肉的鲜度，加上调料，真的能让人流口水。

叫化鸡的想象力比自己做的好。“叫花鸡”起源于浙江杭州。

是可怜的难民，也就是“乞丐”或者是偷来的、乞讨来的鸡。它是用热土煮的。

它本来就是一种朴实无华的街边菜。清乾隆皇帝微服游览江南时，不小心把自己的破烂衣服留在了大街上。

其中一个乞丐很同情他，就给了他乞丐鸡，他觉得很好吃。他又累又饿。

当然，他认为鸡肉非常好吃。他急着问它的名字，花头不好意思叫它叫花鸡，就夸它叫“富贵鸡”。

乾隆说这个“富贵鸡”好吃。材料：一只嫩母鸡重2斤，一根葱，姜、葱、蒜、香菜各50克，五香粉、酱油、盐、橄榄油、料酒、蜂蜜适量。

做法：将一只的嫩母鸡宰杀，洗净，去内脏。2、姜、葱、蒜、香菜切丝。

3、用盐和五香粉将鸡肉内外均匀涂抹，然后加入姜、葱、蒜、葱、香菜、酱油、蜂蜜和料酒，将鸡肉腌制4小时。4、用一片荷叶把鸡包起来，把姜、葱等食材塞进鸡肚子里，然后用锡纸把鸡包两层。

5、将包好的鸡肉放入烤箱，250度烤30分钟，180度烤2小时。6、刚切下烤鸡的锡纸和荷叶。

这篇文章就是给大家介绍叫化鸡是哪里做的，怎么做的。相信大家看到以上做法，对叫花鸡充满了期待。

只要按照上面的步骤做，叫花鸡就好做了。马上做。