燕麦营养丰富，含有膳食纤维、蛋白质和维生素。它们是老少皆宜的健康食品。

它能促进胃的蠕动，具有排毒、通便、防止便秘的功效。燕麦还能预防高胆固醇和动脉硬化，维持人体血糖平衡。

此外，它还具有抗衰老、抗疲劳、防皱纹等功效，是一种对人体健康非常有益的食品。所以今天就来教大家怎么做燕麦片吧。

这是咸宜老少咸宜的美味易做早餐，尤其是肤色暗沉、贫血的朋友经常吃，能起到意想不到的效果。食材：燕麦片、红枣、枸杞、桂圆、红糖或白糖(红糖效果好)，有条件的话放点山药更好。

做法锅中放清水，烧开后加入红枣、枸杞、桂圆、山药(小火煮10分钟，如果有耐心，有时间可以煮20分钟，这样味道更浓郁，营养更丰富)。2、煮10分钟后，加入燕麦片，煮3分钟。

3、加糖就行了。小贴士在煮燕麦片的过程中，需要不断搅拌，否认容易粘锅。

燕麦富含B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸，尤其是维生素E，每100g燕麦粉中高达15mg。此外，燕麦粉还含有谷类食物中缺乏的皂甙(人参的主要成分)。

蛋白质的氨基酸组成比较全面，八种必需氨基酸含量最高，尤其是赖氨酸含量高达0.68克.用燕麦片煮的粥，含有丰富的镁和维生素B1，还含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，能降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘有辅助作用。未煮过的燕麦麸含有丰富的镁、维生素B、磷和钾，还含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。

燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。