其实迷你披萨的做法和普通披萨一模一样，没有那么难，但是制作的时候搭配合适的比例很重要。很多人就是在制作的过程中不注意比例搭配，会造成各种问题，甚至让自己口感不太好，会有很多偏差，没有那么精致。

披萨做法【1】流程按照包装说明制作披萨面团，面包粉留几勺。在一个大煎锅里加热2茶匙蒜泥，然后加入圆形茄子片，分批烘烤，每面大约1-2分钟，直到金黄色。

取出调味料，放在一边。然后再加一点奶油把蘑菇炒软，捞出放在一边。

2、在周长18cm，高约4cm的蛋糕模具上轻轻抹上一些奶油。将剩余的面包粉均匀的铺在表面，然后将面团展开三分之二，贴在蛋糕模具的四周。

将蛋糕模调整成直柱状，将面团均匀压向各个角落。先放一会儿。

3、分层混搭食材，先放一半茄子，再放罗勒、意大利面酱、芝士、蘑菇。剩下的食材就这样叠起来。

展开剩下的面团，在上面盖一个盖子。然后，将盖子和侧面盘绕并挤压在一起，形成坚硬的外壳边缘。

包装冷冻。室温解冻约8小时。

4、把烤箱预热到200 /180度，把面包烤30分钟。取出蛋糕模，放在烤盘上。

抹上一些蒜泥，烤20分钟。最后，抹上一些奶油，即可食用。

家庭披萨的配料：高筋面粉、食用油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉或蔬菜。制作方法：先将高筋面粉加少许精盐、食用油、泡打粉揉成光滑柔软的面团备用。

然后调制番茄汁，将新鲜番茄去皮籽切碎，与洋葱末、蒜泥、番茄酱一起翻炒，加入少量汤汁，煮成酱汁，加盐、胡椒粉调味(瓶装番茄酱也可)。其他食材可以根据大家的喜好随意选择，肉类、禽类、海鲜、水产品、蔬菜都可以切成片或丝。

然后将发酵好的面团擀成饼状，铺上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切片奶酪，放入200的烤箱或带烧烤功能的微波炉中烘烤，切成小块。张槎鸭披萨配料：面团1个、干净的张槎鸭肉(带皮)150克、泡姜50克、番茄酱50克、芝士25克、胡椒粉少许、阿里根努、精炼油。

方法：将面团擀成圆形面团，放入烤盘，在面团上抹一层番茄酱。张槎鸭肉用斜刀片切片，泡好的姜切成小块，一起铺在面团上。

将芝士切成细丝，撒在所有食材上，再撒上胡椒粉和阿里木，淋上精炼油。将烤盘放入250的烤箱，烤至外皮酥脆，奶酪融化。