健康的生活离不开营养的食物，营养的食物离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家学习做饭，厨艺会越来越好。

所以今天，边肖将向您介绍家常菜鸡腿饭的做法。快来提高你的厨艺吧！1.将蘑菇用温水浸泡2-3小时，洗去沉淀物。

鸡腿去骨切成小块，豆干切成细条，辣椒撕成小块备用。2.1待鸡肉表面变白后，加入豆腐干翻炒，加入酱油和料酒。

3.2热锅放油冷却，放入姜、蒜、辣椒翻炒至鸡肉表面变白，再放入豆腐干翻炒。4.汤快干的时候倒入蘑菇水。

5.当汤汁越来越浓时，加入青椒，倒入少许香油继续烧1分钟后关火。如果你吃得好，你的健康就会好。

为了营养健康，在餐厅尽量少吃，在家多做营养健康的菜，赶紧开始做今天的家常菜鸡腿饭吧。