人们经常炒豆芽。其实把豆芽做成汤也是非常不错的选择，可以最大限度的保留豆芽的营养，制作工艺也极其简单。

下面就来详细学习一下最新的做法吧！一、豆芽汤的做法菠菜挑选洗净；将绿豆芽两头去掉，挑干净，洗净。如果豆芽很长，就剁几下。

菠菜、绿豆芽在开水锅中焯一下，捞出，控水晾干备用。2、将洗净的狗肉去筋膜，切成3厘米长、1厘米宽的细丝，放入瓷碗中，加入酱油、蒜末、香油、葱丝、姜丝、胡椒粉，翻炒均匀，腌制入味3、，将炒锅大火，加入豆油，七成热时将狗肉条翻炒，倒入。

放入菠菜，淋上香油，出锅放入碗中二、步骤韩国泡菜豆芽汤，是一道非常清淡爽口的家常汤，有醒酒的作用。在韩国，它也是一道经常出现在家庭餐桌上的大众菜。

1.将干小鱼洗净，放入汤锅中煮5-8分钟。2.将泡菜切块，用清水冲洗干净备用。

3.将鱼干汤煮熟，捞出鱼干。4.把泡菜放在汤锅里。

5.加入洗净的黄豆芽和金针菇。6.煮10分钟后，加入少许盐和生抽调味。

7.倒入洋葱和蒜末。8.倒入少许香油，关火。

三、豆芽汤的做法1。豆芽去掉枯萎的老根，洗净沥干水分。

2.大蒜切成粉，葱切成葱花备用。准备好酱油。

3.锅中放入清水(1000ml左右)，大火烧开，然后放入豆芽，再放入蒜末、酱油，拌匀，然后小火煮10分钟。4.豆芽煮熟后，加入盐和白胡椒，再煮3分钟，然后加入葱花即可食用。

5.豆芽煮的汤可以用来泡饭。豆芽捞出后，加入辣椒面、葱花、香油、盐、糖，做成凉拌。