蜂蜜作为一种营养价值很高的食品，在日常生活中有以下作用和功能实验表明，蜂蜜在常温下存放多年不变质，对链球菌、白喉等革兰氏阳性菌有很强的抑制作用。2、蜂蜜对胃肠功能有一定的调节作用。

蜂蜜可以增强肠道蠕动，减少排便时间。患有胃肠溃疡的人，服用蜂蜜也可以起到辅助治疗的作用。

3、通过实验研究证实，给小白鼠喂蜂蜜可以提高其免疫能力。4、蜂蜜有扩张冠状动脉、营养心肌的作用。

经常吃蜂蜜还可以保护血管，降低血压。