相比很多人年轻的时候，吃的是蜜饯花生。这种类似零食的食物，是很多人记忆中的美好瞬间。

但是有些在外面买蜜饯花生的人可能会对卫生不放心，觉得味道不好。其实这种糖衣花生在家就可以做，方法很简单。

喜欢吃糖衣花生的人，不妨尝试自己在家做糖衣花生，只需检查方法，然后准备材料。1.小火炒生花生，锅里不要放油~放在干燥的容器里备用。

炸出来的花生会很烫，拿花生的时候要小心哦~2。煮糖。

不用火，泼凉水，两三碗就行。然后倒入白糖。

我的花生有一碗尖尖的，用了近半碗白糖。糖放入锅中后，需要耐心等待。

如果你想快点，可以稍微开一下火。直到糖浆变成琥珀色，出现粘稠的大气泡，抹刀才能接住糖浆。

3.快速倒入炒好的花生，不断搅拌，让花生均匀的裹上糖浆。倒入花生后，撒上淀粉，淀粉是用来凝结糖浆的。

所以在不断炒花生的时候，撒上适量的淀粉，直到糖浆变成一层白霜，包裹在花生上。4.等霜形成了，就可以关火了。

利用锅的余温把糖花生炒几下，保证不粘在一起。如果是干粒状的，可以煮。

提醒大家，有大气泡的时候，可以在能挂糖浆的时候快速倒入炒好的花生，不断翻炒，撒上淀粉。当霜形成时，你可以关火，并确保它们不互相粘附，这样就完成了。