在目前的市场上，我们可以看到许多不同类型的海藻加工食品。可见人们对海藻的喜爱程度。

但是很多人不了解紫菜的营养价值，甚至认为紫菜和紫菜的功效和营养是一样的。那么，真的是这样吗？其实不是的。

海苔和紫菜虽然都是海鲜，但还是有很大的区别。紫菜与紫菜的区别其实紫菜是紫菜的一个分支，属于紫菜的精制食品。

坛紫菜和条斑紫菜是我们生活中常见的，而紫菜是从条斑紫菜中提炼出来的，营养价值很高。紫菜通常生长在海边的岩石上，充分吸收海水中的营养，所以紫菜中的蛋白质和矿物质含量相当丰富，尤其是维生素含量很高。

紫菜还最大程度的保留了紫菜的营养价值，脂肪含量相对较低。长期食用可以改善人体免疫系统，延缓衰老，增强人体免疫力。

此外，海藻中含有丰富的碘，对治疗甲状腺肿有积极作用。2、常见的海藻有哪些？我们生活中一般有两种海藻。

日本海苔一般用糖、酱油、调味料调味，然后晒干，吃起来更甜。另一种韩国海苔，添加的材料相对较少，只是用食用油和盐调味，能更好地保持其原有的天然风味。

对于这两种海苔，从营养健康的角度来说，韩式海苔明显更好，避免了过多的调味，最大限度的保留了其风味和营养价值。3、紫菜加工而成的海苔营养成分被破坏了吗？由于加热干燥，与紫菜相比，紫菜除了维生素含量外，其他营养成分没有损失。

另外，从热量上来说，海藻并不是很高，多吃可以补充碘，加强身体的代谢功能，预防甲状腺肿。购买海苔时要注意颜色最好，如深紫色、黑色等颜色鲜艳，质量好的海苔干闻起来香气浓郁，吃起来酥脆爽口，入口即化。

通过以上的了解，紫菜的营养价值在品质上略高于紫菜，但紫菜的重要性也不容忽视。同时要提醒大家吃海苔的时候要注意。

由于盐和味精含量较高，不宜长期食用，一次不宜超过50g，尤其是高血压人群和儿童。饭后，人们应该更加注意水。