姜汁红糖可以说既是食品又是药品。但是对于现在的人来说，生姜红糖并不是很熟悉，很多人都没有见过，也没有吃过，更不用说生姜红糖的做法了，更是不为人知。

但是对于年龄稍微大一点的人来说，生姜红糖是很熟悉的，因为可能他们在生活中吃过很多生姜红糖。其实严格来说，姜汁红糖应该算是一种药，主要作用是驱寒，预防感冒。

以前人们偶尔觉得冷的时候，并不会马上喝煎好的药，因为古人知道药对身体的毒性，所以一般喝姜汁红糖，效果还是很好的。然后，我们再详细介绍一下姜汁红糖的做法。

姜汁红糖的制作方法主要有三种：(1)传统方式：将生姜切片，加水煮沸，再加入红糖煮5分钟左右，即可食用；(二)现代工业制作方法1:由红糖和姜粉按一定比例混合而成(由于生姜没有经过高温处理，食用时最好放在锅里煮一煮)。由于其制作方法简单，这是目前市面上大部分厂商的制作方法；(3)现代工业生产方法二：在红糖熬制过程中直接加入姜粉和葱白，用红糖高温熬制(一般可达125度左右)。

因为这种工艺复杂，设备投入高，国内只有少数企业。姜汁红糖的作用红糖经过高温熬制，比普通方法生产的红糖功效大得多；2、健康红糖中添加的辅料基本和药食同源。

中药一定要高温熬煮，才能发挥出最好的药效。3、高温熬制的保健红糖，辅料全部熟化，可以直接食用，而普通的混合保健红糖有原料，对人体食用不利；4、 125度的高温水煮，可以杀死原料中可能存在的病菌，食用更安全。

功效为民间传统配方，可暖胃(患风寒或因风寒感冒时饮用较好，但不能代替药物)，增进食欲(对胃寒引起的厌食有较好的效果)，缓解腹痛(对女性痛经有一定疗效)。当今社会，场景每天都在变化，包括人。

在这样一个物欲横流的时代，人们往往会往高处爬，所以往往不关心自己的健康，尤其是感冒这样的小病，很多热量被忽略，这是不对的。所以以后感冒了记得喝点姜汁红糖，比吃感冒药有用多了。