虾干的方法有很多种，最常见的就是爆炒，但是一定要先把虾干了再爆炒，才能尝到那种独特的味道。如果你只单独制作它们，味道会不太正宗。

如果经常吃虾，营养价值会非常丰富。最常见的是补肾壮阳、治疗早衰等一系列反应。

虾是一种生活在水中的动物，可以食用。虾具有极高的营养价值，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

常吃鲜虾(炒、烤、炖)并服温酒，可治肾虚、阳痿、畏寒、乏力、腰膝酸痛等症。现代医学研究证实，虾具有极高的营养价值，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

常吃鲜虾(炒、烤、炖)并服温酒，可治肾虚、阳痿、畏寒、乏力、腰膝酸痛等症。如果女性产后奶水少或没有奶水，用鲜虾肉500克，碾碎后趁热用黄酒送服，一日三次，连用数日，可起到促进泌乳的作用。

虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。

虾含有三种重要的脂肪酸，可以让人长时间保持注意力集中。据分析，每100克鲜虾肉中含有77克水、20.6克蛋白质、0.7克脂肪、35毫克钙、150毫克磷、0.1毫克铁和360国际单位维生素a，还含有维生素B、维生素B2、、维生素E、烟酸等。

虾皮营养价值较高，每100mg含蛋白质39.3g，钙2,000mg，磷1005mg，铁5.6mg，其中钙的含量是各种动植物性食物中最高的，特别适合老人和儿童食用。虾含有大量的维生素B12。

同时富含锌、碘、硒，热量和脂肪低。注意：胆固醇含量高，胆固醇高者不宜多食。

营养成分(每100克所含)成分名称成分名称成分名称可食用部分86水分(克)78.1能量(千卡)87能量(千焦)364蛋白质(克)16.4脂肪(克)2.4膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)240灰分(克)3.9维生素A(毫克。