金针菇是生活中常见的食物。金针菇有一个细长的柄，颜色是白色带黄色。

它富含氨基酸、蛋白质和纤维。味道鲜美，有一定的养生作用。

下面是金针菇汤的做法。金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

2、往锅里加水。水开后，倒入少许盐、味精、油，再放入菜胆，烫至刚刚熟，捞出备用3、锅热，放油，放入姜丝，炒出香味，再倒入金针菇、火腿丝，加盐、味精、生蚝。

4、用油炒透，倒入水淀粉，最后倒入菜胆。【1】此菜含锌量约12.9毫克，富含儿童必需氨基酸，可调节儿童锌含量。

红黄绿三色的搭配很容易引起孩子的食欲。