生活环境的恶化和学习工作压力的增加正在慢慢侵蚀我们的健康，因此迫切需要采取保健行动。健身的方法有很多，最简单的就是饮食。

下面，边肖将向您介绍这道虾蛋菜的做法。1.1将苦瓜切成厚片，用盐去除苦水。

2.2虾去头，去壳去泥肠，然后开背，用老酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。3.摆好盘子，在苦瓜中间夹一小块玉子豆腐。

4.把腌好的虾挤到豆腐里，虾尾朝下，周围淋上蛋液。大火蒸20分钟后，将葱花油倒入锅中，开始食用。

今天的虾蛋介绍到此结束。其实方法很简单，不妨自己试试。