大家好，今天我们来做好吃的早餐饼。首先来和面准备400克面粉加4克盐，然后用220毫升温水和面搅拌成这种面絮状，再加入20克食用油，加油。

做出来的面不干也不硬，再把它揉成一个偏软的面团，像这样就可以了。然后盖上盖子醒十分钟，再准备一块儿，有肥有瘦的五花肉，先切成小块，切好后放入搅肉机中，再加入葱花和姜丝。

盖上盖子一起绞成肉馅，这样就可以了。我们再来调个味儿，加两勺生抽，一勺老抽，一勺。

加蚝油一小勺盐，然后搅拌均匀，搅匀后再加一把葱花，适量的花椒粉，然后淋上两勺烧开的热油，这样调出来的肉馅又香又嫩，还多汁。绞圆后放一旁备用。

面板上撒点干面粉，把醒发好的面取出来，不用揉面，直接整理一下，搓成长条，再把它分割成三个小面包，然后取出擀面杖，把它擀成长方形的大薄饼，像这样就可以了。然后倒点儿食用油，把它刷干净，再把我们调好的肉馅儿。

用铲子铺均匀，铺上薄薄的一层就可以，不用太厚。然后从一头像这样把它折叠起来，再把两头捏紧，防止漏馅，像这样就可以了。

平底锅用中小火预热，刷油油热后放入饼皮，表面上也刷点食用油，锁住水分。中小火煎四分钟左右，给它翻个面儿，像这样推动着唠，再唠五分钟左右。

烙至两面金黄，肉饼微微鼓起，并且能够闻到浓浓的香味就已经熟了，再把它切成小块儿，香喷喷的肉饼就做好了。这样做的肉饼外酥里嫩，又香又脆，做。

简单不用发面，不用的，肉馅鲜嫩多汁香的流油。如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。