首先准备150克花生米，倒入碗中，加入清水，用清水清洗一下表面的灰尘，洗净之后控干水分，装入碗中，再打入两个鸡蛋，然后倒入料理机中，加150毫升清水，选择果汁键打成花生糊。再准备300克面粉，加三克酵母粉，一勺白糖，促进酵母发酵，先把它们搅拌均匀，然后倒入我们打好的花生糊一边倒，一边搅拌，搅拌成这种面絮状。

再加入20克食用油，然后揉成面团，揉成一个稍微偏软一点的面团，像这样就可以了。光滑柔软的面团儿，然后盖上盖子，发酵至两倍大，也可以放到冰。

冰箱里冷藏发酵一夜，这样面就发好了，变得胖乎乎的，里面全是蜂窝状，再把它取出来，揉一揉面板和手上都抹点食用油，防止粘粘。再把它整理成圆形，用手拍扁，然后取出擀面杖，把它擀成长方形的大面饼，不用太厚，0.4厘米左右就可以，像这样就行了。

再把它切成5厘米左右的面粉，然后在中间再切上一起，在两片折在一起，像这样就可以了。在中间再划上一刀，再用手把它拉开，这样我们的生坯就做好了。

全部做好后盖上保鲜膜，二次发酵时。分钟左右发好以后，变得胖乎乎的，拿起来轻飘飘的。

锅中多放点油，油温烧至5成热，放入筷子能够迅速起小泡泡，像这样就可以。然后下入我们做好的身体，转中火，慢慢炸，炸至一面金黄后，给它翻面，炸另一面，炸至两面金黄全部鼓起，像这样就可以了。

全程大概需要四分钟左右，把它们捞出来控油，然后倒完以后再关火，这样不容易吸油。刚出锅的时候外皮比较酥脆，咬上一口有非常浓郁的花生香味，非常好吃。

虽然是油炸的，但是它里面一点也不吸油。里面。

非常的松软，像面包一样，个人感觉比油条还要香。我们可以提前把面揉好，放冰箱冷藏发酵一夜，用它来做早餐也来得及。

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