相信大家都吃过绿豆牙，但是大多数人都不知道绿豆芽是怎么来的，更不知道如何把绿豆变成绿豆芽。其实这个过程很简单，普通人在家也可以用绿豆做绿豆牙。

一、豆芽和生黄豆芽的制作方法1将大豆用温水浸泡一晚。泡到发涨，看起来微鼓。

洗干净，沥干，放碗中。如果有坏的碎豆子，可以挑出来，这样就不会发芽了。

(图一)2、找一块干净无油的纱布或者毛巾，棉布什么的盖好。(图二)3、打开纱布给黄豆换水，每天一次，每次都要把水放掉。

纱布可以顺便洗一下。图3到图4分别是第二天和第三天。

第四天就可以吃了。二、绿豆芽和生豆芽的制作方法2准备一个容器。

我用一个塑料筛子，在上面放一块布或毛巾。豆芽怎么发芽豆芽怎么发芽工艺流程图2、将豆子浸泡在水中加速发芽。

浸泡时间为24小时。3、把豆子撒在筛子里。

4、用薄毛巾盖住豆子，压重物(红砖等。).当用重物挤压时，豆芽会长得更强壮。

5、将筛子放在避光、无光、不吹风的地方。每天拿出来冲两次。

在25-30摄氏度的温度下，第五天即可收获。10-20度要到第六天才能收割。

豆芽的高度在8 cm左右，绿豆芽的直径在4 mm左右，黄豆芽的直径在5 mm左右三、豆芽的注意事项：其实豆芽比绿豆容易长，也没有那么避光。当然，如果我每天带它们出去在明亮的地方拍照，它们会变成一点绿色，从第五张图可以看出。

但是，味道影响不大。我送的豆芽比较细。

如果你喜欢吃又粗又长的黄豆芽，请试试把重要的东西压在纱布上。更有甚者，我发现有时候我做的豆芽会有黑色的裂纹。

后来我在做头发的过程中仔细看了一下，有些豆子是有自己的，可能是在收晒的某个环节受伤了。没关系，不影响吃饭。

还有一些大豆根本不能发芽。我不知道原因。

我只是简单地搜索了一下。有人说是转基因，有人说是豆干。

但在适宜的温度下，大豆很快就会发芽，用纱布覆盖后，第二天一般会出现小芽，不会超过第三天。所以如果操作过程没有问题，如果第三天豆子还是没有反应，那就趁热把豆子煮了。

或者豆浆也不错。