在众多烹饪鱼的方法中，蒸是最能展现鱼的美味的方法，而且还能保持鱼的营养。三文鱼鲜肥上市的时候，当然要品尝一下鲜美的清蒸三文鱼。

平时在外面吃，气氛应该比在家吃要温暖一些，所以想在家做这道菜的朋友可以看看边肖介绍的清蒸三文鱼方法。食材：鲜三文鱼800克。

辅料：枸杞、姜、葱、蒜。调料：黄酒2勺，盐5克。

蒸三文鱼的做法原料：鲜三文鱼800克、枸杞一把、姜、葱、蒜、黄酒2勺、盐5克。2、用刀在鱼背上划3下。

用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞均匀涂抹。3、蒸笼水烧开后，放入锅中。

大火蒸20分钟。4、关火，让它煨5分钟，然后打开盖子。

这种鱼鲜嫩、清淡、美味。三文鱼的营养价值三文鱼富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病。

每周吃两次三文鱼片，可使心脏病发作死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，这是一种非常强大的抗氧化剂。

其中所含的-3脂肪酸是大脑、视网膜和神经系统的必需物质，具有增强大脑功能、预防老年痴呆症、防止视力下降的作用；2、三文鱼能有效预防糖尿病等慢性疾病的发生和发展。营养价值高，享有“水中之宝”的美誉。

适合各年龄段、心血管病人、脑力劳动者；适用于消瘦、水肿、消化不良等人群。一般清蒸鱼都很好学，但是要注意蒸的时间长短。

时间太短，鱼不会熟，时间太长，鱼会蒸老，味道不好。这么好吃又营养的清蒸三文鱼，只要玩得开心，你也可以做。