家家户户都有微波炉，微波炉的主要作用是加热一些食物。如果你平时感觉最近没有食欲，可以准备用微波炉做一些小美味，比如用微波炉蒸鸡蛋。

注意蒸的时间不能太长，因为太长的话鸡蛋会收缩，这个时间也不能太短，否则煮不透。方法一：将鸡蛋打入微波炉用的约15cm大小的扁碗中，加入适量的盐、胡椒粉和虾丁(即把虾剁碎)，用筷子打至微微起泡，加入清水(如果是鸡蛋，加水后，鸡蛋和水在一起约2cm深)，然后加入紫菜沫，搅拌均匀，放入微波炉中，转中大火(。

蒸出来的鸡蛋又嫩又香。如果你喜欢辣椒，还可以加一点辣椒，这样更美味。

方法二：微波炉蒸鸡蛋。第一步：将鸡蛋打匀，加入等量的水或鸡汤，拌匀，再加入适量的盐调味，然后将鸡蛋汁放入大碗中，用保鲜膜包好。

这一步非常重要。保鲜膜一定要密封好，否则空气会跑到蛋液里，蒸出来的鸡蛋不好看也不好吃。

第二步：把大碗放进微波炉，用“解冻”力蒸。之所以用小火力，是因为鸡蛋会因微热而慢慢凝固。

如果你使用重火力，鸡蛋会立刻‘爆炸’。一般来说2个鸡蛋需要15分钟左右，但是不同的微波炉一定要调好。

想把蒸蛋做的花里胡哨，可以在蒸的差不多的时候拿出来，加入虾仁、炒饭、香菇、葱花，然后封碗蒸熟。这样端上来就是一碗用料丰富，好看，味道鲜美的蒸蛋，而不是‘好料沉入碗底’的蒸蛋！方法：1。

用温开水和鲜牛奶加鸡蛋搅拌均匀，然后盖上盖子。一个鸡蛋大火1分钟，两个鸡蛋大火2分钟左右，然后在微波炉里闷一会儿(可以先做别的)。

非常嫩滑。2.第一步：将鸡蛋打匀，加入等量的水或鸡汤，拌匀，再加入适量的盐调味，然后将鸡蛋放入大碗中，用保鲜膜将大碗包好。

这一步非常重要。保鲜膜一定要密封好，否则空气会跑到蛋液里，蒸出来的鸡蛋不好看也不好吃。

3.我用平底的陶瓷盘盖，效果还不错。我也有过碗蒸鸡蛋羹，总是失败。

个人分析可能是因为加热不均匀。最好用凉开水蒸，这样蒸出来的鸡蛋没有洞，很嫩。

4.在小碗里打一个鸡蛋。用温开水或冷水打鸡蛋。

搅拌均匀。一定要搅拌均匀。

可以加点油，或者葱花什么的。微波炉，大火，一分半钟。

表面很光滑，刚煮过，好嫩好好吃。5.我的一个亲戚总能把表面弄得跟镜子一样光滑，就像嫩豆腐一样。

她说重点是把热水放进鸡蛋里。阿姨说主要是排油。

如果你放一点油，它会发光。想去泡沫，不彻底出来就会有泡沫。

蒸鸡蛋要用冷水煮，但不能完全凉，只要不太热就行，但也不能太热，否则鸡蛋会煮烂。6.我试着用微波炉自己蒸一个鸡蛋，放点盐和味精，打匀，然后加入温开水(450左右)搅拌均匀。

把水放在离小桶碗边缘一厘米左右的地方，用塑料保鲜膜封好，然后用六成中火蒸2分钟。鸡蛋表面光滑如镜，但周围有一些气泡，是蒸后留下的。

吃起来像嫩豆腐。很好吃，嫩到碗底。

7.如果温水太冷，时间要延长；如果温水太热，时间要缩短。时间到了，一定要休息，让所有的卵子凝固。

今天蒸的蛋羹里加了一些虾，很好吃。8.今天的实验，还可以用80度的开水蒸蛋羹，因为鸡蛋的温度低，碗的温度也低。