胡萝卜炖排骨营养价值很高。虽然我们都知道这些成分在生活中很常见，但将它们混合在一起对我们的健康是有益的。

尤其是现在，人们在面对巨大的生活和工作压力时，更应该注意自己的日常饮食健康。一、营养价值胡萝卜、排骨、陈皮洗净，切块，排骨剁碎，备用。

2、西葫芦洗净，剥去硬皮，切块备用。3、在砂锅中加入适量的水，先用武火煮沸至水沸腾，再加入上述所有材料，继续用中火煮沸2小时，加入少许味精。

最后加入食用盐调味。二、食用好处现代生活的压力和繁忙的工作，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。

要有好气色和好心情，还需要靠细心的调养。多喝汤可以在一定程度上缓解这些症状，尤其是一些家常汤、温汤，更有益处。

炎炎夏日，此时喝萝卜汤，有很好的消暑解渴作用。2、其实萝卜也是煲汤的好食材。

萝卜有消食化积、消胀气、解毒清热、通便止血的功效。3、萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维。

用于煲汤可降血脂、稳定血压、预防胆结石。清热去火的萝卜是当季最健康美味的食物，适合生津止渴，化痰止咳，润肺除燥。

此外，萝卜还有消食化滞、消胀气、解毒、通便的功效。冬天也可以多吃萝卜。