龙虾有很多种。有些龙虾比较小，还有一种龙虾叫波士顿龙虾。

这种龙虾比较大，做起来会稍微难一点。许多人在制作波士顿龙虾时会选择切开。

其实这个龙虾是需要整个煮熟才好吃的，能体现出这个龙虾的特点。以下是整个波士顿龙虾的制作方法。

方法一：1。先拿一整只波士顿龙虾。

用剪刀将龙虾和虾的背部从中间剪开。然后翻过来，像上面那个一样从中间切开。

4慢慢掰成两半，挑出虾线扔掉。两边都有腮，不能吃。

切掉它。龙虾准备好了。

6将清洗干净的龙虾用清水浸泡30分钟，多次换水。7将龙虾放入蒸笼。

做一壶水，烧开后蒸10分钟。9蒜末。

将10个蘑菇洗净，各切一刀。1个洋葱切丁。

2将黄油放入锅中，小火加热黄油，加入葱末和蒜末翻炒。13加入松茸，中火翻炒水。

14加入白酒。5酒精挥发后，倒入鲜奶油。

16.加入盐和白胡椒，中火煮至浓稠。17作为奶油蘑菇汁。

18将蒸好的龙虾放在铺有锡纸的烤盘上，在龙虾上涂上奶油蘑菇汁。9撒上马苏里拉芝士丝。

20放入烤箱，180度烤至表面呈金棕色。上菜。

大约10——15分钟。谨慎尽量不要选择味道重的蘑菇，会掩盖奶油的香味。

方法二：烤波士顿龙虾材料：波士顿龙虾1只、芝士50g、葱末10g、蒜末10g调料：黑胡椒少许、盐少许。做法波士顿龙虾洗净，对半切开，去掉头部不可食用的部分，稍微用清水洗净。

2、烤盘铺上锡纸，然后放上波士顿龙虾，将葱蒜末放在虾上，撒上盐和黑胡椒，放入预热好的烤箱，250烤3分钟，取出。3、在虾肉表面撒上芝士，放回烤箱，250烤至芝士表面融化上色。