土豆又叫土豆、山药蛋，土豆按颜色可分为紫、红、黑、白等。土豆的营养价值很高。

据说经常吃土豆可以强身健体，延缓衰老。而且土豆的做法也很多，比如土豆炖汤，很受欢迎。

炖土豆的做法是什么？有些人总是吃土豆凉拌或油炸，很少和土豆炖汤一起吃。所以不太了解土豆炖肉的做法。

其实如果用土豆炖肉，我感觉土豆比肉好吃。下面给大家介绍一下土豆炖肉的做法，让你吃个痛快。

1.土豆去皮洗净，切成滚刀块备用。2.五花肉洗净，切块。

锅里放水，料酒，香叶，桂皮一起煮。3.五花肉捞出沥干水分备用。

4.锅里不要倒油，放五花肉翻炒至五花肉两面变黄。5.把锅里多余的油倒掉，留适量油，放5块冰糖，烧至冰糖冒泡。

6.加酱油，把肉的汤煮好就行，加土豆大火煮。用中火煨。

7.等汤干了，再加入少许盐和孜然粉。8.把汤沥干，就可以出锅了。

土豆炖肉的做法其实很简单。只要把食材准备好，就能吃到好吃的土豆。

而且土豆也可以起到减肥的作用，因为它的脂肪很低。所以，肥胖的人不妨常吃土豆，看看有没有减肥的效果。