寿司是日本传统食品，以米饭为主料，配以各种配料，可搭配甜虾、黄瓜、鳗鱼等。今天，我要向你介绍——嘉州卷寿司，一种寿司。

加州寿司卷最重要的配料是黄瓜、蟹棒等。也可以根据个人喜好添加其他成分。

众所周知，黄瓜能为人体提供大量的维生素和氨基酸，而且口感酥脆。再加上里面蟹棒饱满柔顺的口感，把寿司的味道升华到了一个更高的层次。

接下来给大家带来加州寿司卷的做法。食材：一、大米。

在煮熟的米饭中加入米醋、盐和糖(寿司饭或东北饭也可以)。大概的比例是3杯生米和3杯水。

煮好后加入6汤匙醋、2汤匙糖、2汤匙盐拌匀。当然，你也可以根据自己的喜好调整口味。

接下来，准备菜码。整个蔬菜的内容在这里滚动。

不过你其实可以根据自己的喜好来调整内容，比如红灯笼椒、胡萝卜、芹菜、蟹棒、黄瓜、摊鸡蛋皮、牛油果(也叫牛油果)等。所有材料都切成长条。

1.混合寿司醋。重要点：拌寿司醋的时候，一定要加一些柠檬汁，柠檬汁可以中和白醋的酸，增加果味。

2.将寿司醋、鱼和米饭混合均匀。3.寿司帘上，铺一层紫菜，紫菜上铺一层米饭，一端是蔬菜——这里用的是红辣椒条、胡萝卜条、牛油果条、芹菜条。

要点一：在竹帘上裹一层保鲜膜，这样卷寿司的时候米饭就不会粘了！要点二：米饭要铺在海苔粗糙的一面，这样米饭会牢牢的粘在海苔上。4.卷寿司。

要点一：卷寿司时，底部的蔬菜一定要平放。第二点：从放菜码的一端开始卷，直到全部卷起来。

不要把寿司帘卷在一起，只是用它来帮助造型。5.切寿司，淋上沙拉酱。

重要：如果米粒粘在刀上，用清水洗净，就容易切了。所以加州寿司卷做好了。