功效苦荞茶能软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化瘀，解毒生肌，减少病变，起到缓解和保护屏障的作用。还具有降低三高(高血压、高血脂、高血糖)、抗氧化、增加人体免疫功能、改善心脑循环、清除体内垃圾、缓解疲劳、恢复精力等功效。

还能增加皮肤的抗氧化功能，防治糖尿病，平衡胃肠营养分布，治疗便秘，有健胃、消积、清热的功效。2、食用方法：将5克或6克装在小袋中的苦荞放入杯中，用开水冲泡，倒入开水中约3-5分钟，放置一小会儿，不喝时再喝我不觉得太热。

此外，苦荞茶中加入适量黄芪，适合气虚者饮用。枸杞对肾虚者有益，绿茶有提神作用，腊梅对慢性咽炎、声音嘶哑者有益。

灵芝可以提高免疫力，红花可以帮助血液循环，柠檬可以帮助治疗便秘。3、禁忌饮用苦荞茶有明显的健胃消食作用，宜饭后饮用。

饿的时候大量喝苦荞茶会加重饥饿感，而低血糖的人也会血糖下降。苦荞中含有的芦丁可能具有降血压、血糖、血脂的作用。

低血压、低血糖、身体消瘦严重者慎用。对荞麦食物过敏的人也要谨慎食用。

最后，我我想告诉你，虽然苦荞茶可以和中药同时饮用，但它最好不要和中药一起喝，因为苦荞有通便作用，会影响身体中药的吸收。如果你想用它喝酒，你最好在医生的指导下服用。