聪明人把鸡翅做成不同的味道。比如啤酒鸡翅，就是非常有名的小吃。

任何吃过这种食物的人都不会忘记它的特殊味道。你知道这种食物是怎么做的吗？一、啤酒鸡翅的做法将鸡中翅洗净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；2、热油锅，刚下少许油，放姜片炒香；3、小火炒鸡翅；4、翻过来继续小火煎；5、倒半瓶啤酒；6、加入2汤匙左右的酱油；7、加入1汤匙白糖，大火烧开，转中火15分钟，再转大火开盖收汁；8、酱稠了就可以装盘上桌了。

二、做法2食材：鸡翅12只，330ml啤酒；调料：花生油20g、盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片；做法：1。在鸡翅表面切两刀，然后放入有冷水的锅中，加入姜片和料酒焯水。

2.将焯水的鸡翅用温水洗净，然后控制水分。3.准备好调料，锅中放入适量花生油，油热后将控水鸡翅放入锅中，中火煎至鸡翅两面金黄即可。

4.鸡翅炸好后，控制锅底剩油，然后倒入一个铁罐。酱油5克，生抽15克，盐。

5.将花椒、八角、香叶、葱段用纱布包好，与干辣椒、姜片一起放入锅中，盖上锅盖，大火烧开，转小火，煮15分钟。6.15分钟后，挑出调料包和调料，放入冰糖，煮至冰糖融化，转大火，开始收汁。

7.关火，装盘，收汁。调料：盐少许，白芝麻适量；做法：1。

将鸡翅放入锅中，慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油。2.倒入啤酒，煮沸，关小火煮15分钟左右，加入少许盐调味，在火上收汁。

3.摆盘撒上炒好的白芝麻四、注即使鸡翅没有炒好，只要把所有的食材倒入锅中就可以了。2、把啤酒换成可乐，同样的方法也可以做出好吃的可乐鸡翅；3、啤酒的量要根据鸡翅的数量和啤酒的大小来调整。

反正这种做法不加水，啤酒量刚好超过鸡翅。4、大火烧开后转中火，不要不要用小火。

这不小火煮的时候味道不好。最后，开大火，打开锅盖收酱至浓稠。

5、啤酒在烹饪过程中会挥发，所以不要don’不要担心吃完啤酒鸡翅会喝醉。