现在大多数人都喜欢用电烤箱做烤鱼，因为这种方法不仅简单方便，而且做出来的鱼也很好吃。要想把烤鱼做的好吃，一定要掌握烤鱼的制作技巧。

制作烤鱼所需的调料、烤箱的温度和时间都需要严格控制。让让我们和边肖一起学习如何在电烤箱里做烤鱼。

方法一：主料海蜇600g，姜粉120g1/2勺，料酒1勺，花椒粉2勺，酱油1勺，葱姜片3勺，孜然粉1勺，五香粉1/2勺。第一步。

把鱼清理干净。2.在鱼背上割两刀。

3.准备辣酱。4.将鱼放入盘中，撒上盐、姜粉、料酒、胡椒粉、酱油、葱段、姜片对鱼进行按摩，使其入味。

(用葱白和姜片填满鱼的肚子，去除鱼腥味)。5.表面涂上辣椒酱，静置30分钟。

6.烤盘底部铺锡纸，将酸菜鱼放在烤盘上。7.烤箱200度预热5分钟20分钟，取出翻面。

表面刷上辣椒酱，撒上孜然粉和五香粉，230度烤10分钟，直到鱼表面干透。小贴士：1。

烤鱼一定要加适量的调料，然后腌制入味，这样才能保证鱼不会醒。2.烤箱温度根据自己的烤箱来调节。

方法二：1超市买的石斑鱼刺少，肉嫩。2清洗时注意，鱼鳃一定要去除，这是减少腥味的关键。

3刮去鱼鳞，去除内脏和鳃，清洗干净，两边剪花。4烤鱼需要提前调味。

在洗好的鱼上抹一层盐，滴一些料酒。加入一些葱、姜、蒜和酱油调味。

5加入孜然粉，味道更香。6滴柠檬汁去除鱼腥味。

给鱼涂上橄榄油。7从腹部剖开，平放，两面撒孜然粉和碎辣椒，腌制至少2小时。

8烤箱菜就是这么简单。用烤盘腌制后直接放入烤箱，或者上桌时直接上桌。

9烤箱预热，火220度，火200度，10分钟左右。10被烤后，你不会不需要安装另一个天线。

这鱼又鲜又香。鱼在烤箱里烤的时候，有一股诱人的香味飘出来。

它这确实是刺激食欲的好方法。