海参的功效是补肾益精，养血润燥，止血。海参含有丰富的营养物质，如铁和优质蛋白质，能促进造血细胞的合成，预防缺铁性贫血的发生。

而且还有大量的不饱和脂肪酸，能软化血管，降低胆固醇，营养神经，提高记忆力，改善遗精、遗精、阳痿、尿频、外伤出血、肺虚咳嗽、咯血等症状。可以根据病情选择内服或外用，但要遵医嘱服药时的指导。

吃海参的时候可以选择煮粥、煲汤或者炒菜。