懂和面的人应该知道，其实掌握了正确的和面方法，做出来的面食味道会更好，更有活力。尤其是北方地区的人非常喜欢吃馒头，也喜欢吃各种用馒头做成的面食。

可以用面团制作的面食种类也多种多样。以下是一些让读者和朋友生面团的方法。

第一：刀切馒头经常吃外面买的馒头，会怀念小时候吃的馒头。尤其是刚出锅的时候，白白胖胖的，一副馋相。

当它天气很热。它它又松又软。

咬一口，它全是小麦。现在，外面买的馒头还可以尝不出那个味道。

具体制作方法主料：普通面粉500g，酵母粉5g。第一步：将酵母粉放入碗中，倒入适量的水，搅拌均匀，然后静置10分钟(水的温度一定不能超过40度，否则会影响面团的发酵)。

第二步：将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌至碗里没有多余的干面粉。然后，把它揉成光滑的面团。

(制作刀切馒头的面团比普通馒头略硬。第三步：盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发1小时。

第四步：面团发酵到两倍大的时候就好了。(这时你可以看到面团上有N个蜂窝孔。

第五步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。(一定要揉一会儿，唐不要怕发力~)第六步：将面团擀开，擀成0.5cm厚的面饼。

第七步：从一端卷起来，一边卷一边用手捏紧面团。第八步：用刀切成大小相等的剂量。

第九步：把切好的馒头放在蒸笼上(蒸笼事先抹点油或垫油纸)进行第二次醒发(大概需要20分钟)。睡醒后开始蒸。

等火候高到蒸锅里可以蒸的时候，转中火蒸15分钟。蒸好后静置几分钟，再揭开锅盖取出(以免包子的皮在突然变冷时收缩)。

提示可以在面团里放一些牛奶和白糖，这样口感更好，营养更丰富。第二种方式：葱葱卷。

葱葱卷是一种非常简单美味的主食，吃起来永远不会腻。这里这是怎么做的。

喜欢的朋友可以试试~具体制作方法第一步：准备食材。普通面粉500克，酵母粉5克，香葱50克，盐3克。

将酵母粉用温水搅拌均匀，静置10分钟(水温不得超过40度，否则会影响面团发酵)。第二步：将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌至盆内没有多余的干面粉。

第三步：揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜1小时。

第四步：将小葱切碎备用。第五步：取出发酵好的面团，揉至表面光滑。

第六步：擀好面团。第七步：在面皮上刷一层食用油，然后在面皮上均匀撒上盐和香葱。

第八步：把面皮卷起来。第九步：切成每份20克左右的小剂量。

第十步：取两小剂量折叠在一起，然后用筷子压住。第十一步：拿起面团，把面团两头朝下，然后把底部捏紧。

一个花卷做好了。然后把花卷一个个放在蒸架上，盖上锅盖，醒发15分钟。

醒后用武火将水烧开，然后转小火蒸15分钟。蒸好后盖在锅里3-5分钟，然后揭开盖子就可以吃了。

第三：糖三角喜欢吃糖三角，特别是一口糖从里面流出来的那种甜甜的感觉。糖三角的做法并不难，但是要好吃又不漏糖，需要一点技巧。

往下看，你就知道啦~具体制作方法主料：普通面粉400g，酵母粉4g。红糖60g，熟白芝麻10g，干面粉5g。

(熟白芝麻超市有卖。如果可以不要买它们，它这和你自己炒芝麻是一样的。

)第一步：将酵母粉放入碗中，倒入适量的水，搅拌均匀后静置10分钟(水的温度一定不能超过40度，否则会影响面团的发酵)。第二步：将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌至碗里没有多余的干面粉。

第三步：揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜40分钟到1小时。

(如果室温低，醒一会儿。第四步：面团醒了，开始准备糖馅。

首先，用擀面杖把白芝麻碾碎。这一步会让芝麻更香。

第五步：取一个大碗，依次倒入白芝麻、红糖、干面粉，然后搅拌均匀，糖馅就做好了。加一点干面粉可以增加糖的粘度，从而防止糖漏出来。

第六步：当面团发酵到两倍大时，它没关系。第七步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。

第八步：将面团分成大小均匀的小份。第九步：取一粒小药丸，擀成略厚的圆皮。

第十步：将适量的糖馅放入皮中，然后做成三角形，再将中间捏紧。(唐不要包太多糖，留一点空隙，这也是为了防止蒸的时候糖漏出来。

)。