冷面，顾名思义，就是凉着吃的面条。冷面是人们在炎热的夏天非常喜欢的一种食物。

冷面的味道清凉爽口，也很适合人胃口不好的时候吃。因为冷面很多地方都有，所以有无数种制作方法。

今天，边肖将与您分享一些简单，方便，易于使用的冷面。素食冷面食材：面条500g，菠菜或白菜300g，青椒(甜)3个。

酸菜25克，葱10克，蒜1头，酱油10克，香醋5克，精盐3克，味精2克，香油15克，汤适量。产量：1。

将整个菠菜洗净，焯水，取出放入冷水中，然后切成长段。青椒切丝，焯水，腌制。

将菠菜、青椒丝、榨菜末、葱花、蒜末放在面条上。拌匀即可食用。

凉面配料：面条500克，瘦猪肉150克，黄瓜150克，芝麻酱150克，大豆油30克，精盐3克，味精2克，葱2克，蒜5克，酱油，香菜少许，湿淀粉适量。切成碎末备用。

2.油加热后，在炒锅里翻炒猪肉末。肉丝变色后加入少许酱油，翻炒后取出晾凉。

3.将切好的黄瓜丝、熟猪肉丝、蒜丝、香菜丝一层层撒在凉面上。把芝麻酱放在碗里。

加入精盐、味精和适量冷开水。g .洋葱50g。

大豆油10g。酱油5g。

精盐3g。味精2g。

香油5g。产量：1。

虾米洗净。把它泡在一点热水里。

剁了它。玉兰花切片，香菇洗净。

把它们切成丁。把它们焯一下。

沥干水分，冷却。将葱切成粉末备用。

2.将油加热，然后上桌。丁。

将蘑菇丁撒在冷面上。倒葱油汁。

拌匀即可食用。以上是几种冷面的常见做法。

入门容易吗？自己做的冷面干净，吃起来安全，口味可以根据自己的心情随意调整。炎热的夏天来一碗自己做的凉面会不会觉得很清爽？。