当然，海星是可以吃的，它有很高的药用价值和食用价值，因为它能起到很好的滋补身体的作用，能快速有效的治疗急慢惊厥、破伤风、癫痫、胃痛。所以海星如果可以使用，自然对我们的健康是有好处的，但是最重要的是你要选择合理的使用方法，正确的使用。

因为刚抓到的老海星其实含有毒素。海星的药用价值大于食用价值。

市面上卖的海星干一般都是用来做药汤的。见下图：香港成宝海星的肉其实很少，基本没有食用价值。

人们经常用雄海星做汤来补身体。如果它们真的想吃，可以拿雌海星的卵(海星种子)。

海星的药用价值大于食用价值。海星的药用价值：用于急慢性惊厥、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。

有安神的功效。市面上卖的海星干一般都是用来做药汤的。

"秋风起时，母海星会做产卵的准备。这时候雌海星的种子就会像花瓣一样，大块大块地粘在腹部，颜色呈浅棕色，看起来就像普通的鱼卵。

海星菜有两种，一种是煮汤，另一种是用海星籽和蛋清、扇贝、鲜虾一起炒，炒成螃蟹赛跑然后酿造成海星壳。看起来这道菜在外观上极其精致。

海星籽虽然不起眼，但能尝到它香甜柔软的质地，可以搭配甜甜的丝带和滑滑的蛋清。三种口味很杂。

从上面的内容介绍可以知道，海星是可以食用的，药用价值比较大。在烹饪过程中加入适量的海星，对我们的身体健康和一些疾病的防治都可以达到很好的效果。

它可以治疗胃酸倒流、腹泻和胃溃疡，但它可以不能直接食用，含有一定毒性。