丝瓜不仅是果蔬，也是减肥者的最爱。关键原因是，一根黄瓜的热量是15.00卡路里，但营养成分可以不要被低估。

这是减肥者的最佳选择。黄瓜的营养是非常丰富多彩的。

除了大量的水分外，还含有维生素、胡萝卜素，以及少量的糖原、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养元素。其中，甲基纤维素对促进胃肠蠕动、加速新陈代谢、降低胆固醇有一定作用。

丝瓜含有一种叫做丙醇二酸，可以合理的抑制糖原转化为人体脂肪。也就是说，多吃黄瓜可以避免体脂增加。

黄瓜热量低，是糖尿病合并高血压、高血脂、肥胖的理想食疗。日常生活中，很多盆友都尝试过绝食减肥，但实际效果并不理想，经常出现头晕贫血的问题。

所以，这里的营养专家预测，大家都会选择黄瓜减肥法。一根黄瓜的热量很低，每个人都不容易产生不必要的体脂，但却能显示出身体所需的营养。

黄瓜的作用抗肿瘤丝瓜中含有葫芦素C，具有增强人体免疫力的作用，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质可用于治疗慢性肝炎和转化型肝炎，并可延长原发性肝癌患者生存期。

2、抗衰老丝瓜含有丰富多彩的维生素E，能延年益寿，延缓衰老；丝瓜中的丝瓜酶具有很强的生物活性，能合理促进机体的基础代谢。用黄瓜捣碎的汁液擦拭皮肤，可以保护皮肤，拉伸皱纹。

3、防酒精中毒丝瓜中常含有丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺，对肝病患者，尤其是脂肪性肝炎、肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可预防酒精中毒。4、减肥健身。

丝瓜中常含的丙醇二酸能抑制糖原转化为人体脂肪。此外，丝瓜中的甲基纤维素对促进人体肠道内腐败物质的清除和降低胆固醇有一定的作用，可以增强体质。

5、补脑安神助眠含维生素b21的丝瓜有利于改善人的大脑和中枢神经系统，能安神助眠，有助于治疗失眠。6、丝瓜性凉，味甘，有毒；入肺、胃、小肠。

清热利湿，解毒消肿，生津止渴。主治恶寒口渴、咽喉肿痛、风热眼疾、寒湿黄疸、小便不利等症。