益气乌鸡汤是女性的滋补汤，具有补血益气、滋阴补肾的功效，特别适合女性月经后饮用。不过这种汤比较补，不适合经常喝。

成年女性最好一个月喝两次。益气鸡汤做法一、原料：乌鸡半只、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、生姜三片、大葱一根。

做法：把水烧开，放点姜，把乌鸡泡一会儿，不盖上锅盖，三分钟后取出洗净；紫砂锅中放入适量的水，倒入两勺料酒和一勺盐搅拌均匀；放入乌鸡、红枣等所有食材，煮三个小时——五个小时。益气乌鸡汤做法二、食材：枸杞40g、红枣20枚、生姜2片、乌鸡1只。

步骤：乌鸡洗净，去毛去内脏，沸水中滚5分钟，捞起，用清水洗净，沥干水分。枸杞用温水浸泡，用清水洗净，沥干。

红枣和生姜用清水洗净。红枣去核；生姜去皮，切成2片。

锅中加入清水，先用武火煮沸，再加入上述材料，等水再次煮沸，再用中火煮沸3小时。吃乌骨鸡可以提高生理机能，延缓衰老，强健筋骨。

可有效预防和治疗妇女的骨质疏松症、佝偻病和缺铁性贫血。适用于所有人群，尤其适用于体虚、血虚、肝肾不足、脾胃虚弱者。

益气乌鸡汤三、食材：乌鸡、香菇、蟹味菇、料酒、盐、糖、葱、蒜、姜。做法：全鸡洗净，加水，淹没鸡肉，放入姜、葱。

烧开后放料酒，加少许醋去腥，也能促进钙的生成。蘑菇切片，蟹味菇切片。

小火煨，放入香菇和蟹味菇，加盐和糖。功效：补中益气，养心强身，特别适合早晨饮用。