牛肉有增肌、增强免疫力的作用。增肌：黄牛肉是黄牛的一种肉质，含有大量的蛋白质、氨基酸和多种微量元素。

人体食用后，可以补充身体肌肉，促进血细胞的生成。适用于气虚、营养不良、贫血患者。

2、增强免疫力：黄牛肉食用后还能增强人体免疫力，缓解身体抵抗力减弱，为身体补充能量，增强体质的抗病能力，对人体起着非常非常重要的作用。