日常生活中经常吃草鱼。草鱼蛋白质含量高，脂肪含量低，所以你不吃了就不用担心发胖了。

这对你的健康也很有好处。很多人喜欢吃草鱼，它的营养价值也比较高。

草鱼平时常见的做法很多，常见的家常菜做法最受欢迎。下面介绍一些简单好吃的草鱼家常菜做法，供大家参考。

如何做好草鱼的吃法，一个简单家常的卤制草鱼的方法。材料：一条鲜草鱼重1kg左右，葱段，姜丝，料酒，糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。

草鱼洗净，切成三厘米左右的轮状，放入干净的盆中备用。2、将所有食材放进去，量根据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右。

3、将盆中的姜、葱段取出，放入干净的小碗中备用。4、锅中放入适量菜籽油。

烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅中。两面煎至金黄色时，取一个干净的盘子放入锅中备用。

5、将刚才小碗中的姜、葱用锅内剩余的油翻炒至变黄，倒入适量开水，然后依次放入鱼块，待汤汁收干后迅速关火，出锅装盘。水煮草鱼材料：草鱼、葱、姜、花椒、胡椒粉。

切去鱼头和鱼尾。鱼片切片，用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

2、加工调料：洋葱切段。生姜分成两半，一半切丝，一半切片。

姜丝用作油炸材料，姜片与鱼一起烹饪。辣椒要红到有滴感，而且很辣。

3、将锅置火上，加水，鱼头鱼尾，鱼皮，葱姜料酒，煮熟，再放入鱼片。打开锅就行了。

4、另起锅，将小米椒、泡姜、泡豆角、葱、姜、蒜、花椒、辣椒放入炒锅中翻炒，倒入鱼锅。好了，看成品。

清蒸草鱼食材：葱丝少许，姜丝少许，两片，清蒸鱼豆豉2茶匙，油5ml，胡椒粉少许，盐少许，料酒2茶匙。先把鱼用料酒和盐腌30分钟。

2、水烧开后，入锅蒸8分钟。拿出来，把盘子里的水倒掉。

3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼和豆豉。注意：一定要倒在边上，不要不要直接倒在鱼上。

在锅上蒸5分钟。4、另起锅放油，烧热，放入少许胡椒粉。

辣椒变黑后，关火。5、在蒸好的鱼上撒一点香菜，然后把步骤(4)浇在上面。

草鱼冬瓜汤材料：草鱼300g，冬瓜400g，香菜，葱，姜，蒜，花生油，料酒，清汤，香油，精盐，味精。鱼的鱼鳞、鳃、内脏去除，洗净，两面划十字刀。

冬瓜去皮去瓤，切块。香菜洗净，切成段。

葱、姜、蒜洗净，切丝。2、炒锅用花生油加热，将鱼煎至两面微黄，煮料酒，放入葱、姜、蒜翻炒，放入清汤、冬瓜块，小火煮至鱼、瓜熟烂，放入精盐、味精、香菜、香油，推匀。