虽然大蒜有很好的杀菌消炎作用，但是我们只是在日常烹饪中使用。但是你要知道，大蒜也是很多民间偏方的食材，有很好的止痛效果。

大蒜冰糖水就是一种。很多人觉得大蒜冰糖水应该是很不好喝的，但是它的止痛效果也是非常明显的。

当然，我们可以不要随意用大蒜冰糖水。【性味】:辛、甘、温。

能暖胃、消食、理气、解毒、杀虫。【忌】:宜：肺结核患者、癌症患者宜吃；胃酸减少、胃酸缺乏的人要吃；适用于高血压、动脉硬化人群；职业病铅中毒的人要吃；痢疾、肠炎、伤寒和副伤寒患者应食用；适用于感冒人群，预防流感；百日咳患儿应进食；钩虫和蛲虫患者应食用；适合夏天吃。

【参考】:含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1。c、胡萝卜素和糖；挥发油，主要成分是大蒜素，大蒜素。

此外，还含有大蒜素。【用途】:用于腹痛、食积、饮食不洁或食物中毒、呕吐腹泻、胃不和、痢疾；蛲虫病、钩虫病、肺结核、百日咳。

还用于高血压、高血脂、流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎等。【用法】:生吃、煨食、煮粥、煎汤，或捣烂服丸。

【不良反应】:生食有明显刺激作用，可引起口腔和舌头灼痛、恶心等。吃大蒜也会产生口臭，大量食用会减少胃液分泌。

总的来说，紫蒜的抗菌和抗原作用强于白蒜，生蒜强于熟蒜。【禁忌】:凡肺胃热、血虚目昏、体臭患者禁用。