意外的自热餐一般不会对身体造成明显伤害，但如果长期大量食用自热餐，很可能导致化学中毒和营养不良。化学中毒自热米饭是一种利用化学物质与水反应放出大量热量的方便食品。

它是把食物和化学物质分开的方便食品，所以偶尔吃一点一般不会对身体造成明显的伤害。但是，袋子热了，里面的化学物质必然会形成水蒸气，渗透到食物里。

长期食用会导致有害物质积累，损害人体的消化道和肝脏，使患者出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状。2、营养不良大米的主要优势是方便快捷，但是营养很不平衡。

长期大量食用大米，可能会使患者失去一些营养元素，从而导致营养不良。