大家好，欢迎来到本站。今天给大家分享一个蒜蓉生蚝的做法，喜欢的朋友一起来看看吧。

首先，我们将生蚝表面清洗干净，先洗去表面的泥沙，洗净后放一旁备用。小葱切葱花，切好后放入盘中备用。

小米椒切圈，切好后，装入盘中备用，多播一些蒜瓣，放入料理机中，然后把蒜瓣打成蒜蓉，打成这种颗粒状就可以了。不要打成蒜泥颗粒大一点没关系，太碎就不好看了。

锅中倒入油。我们五成热时倒入蒜蓉，用小火慢炒，炒蒜蓉时一定要用小火，否则容易糊锅。

炒出来的蒜茸发苦，炒至蒜茸金黄时，加入小米椒略微翻炒，再加入蒸鱼豉油、蚝油、白糖，翻炒均匀，然后关火盛出备用。这时我们将洗净的生蚝用刀撬开，将刀从缝隙中插入，割断贝壳上面的连接体，即可撬开。

我们把脚平的那一面贝壳去掉。然后处理好的生蚝放到烤架上，再放入做好的蒜蓉酱。

烤箱上下火200度，提前预热两分钟，然后将生蚝放入烤箱中烤七分钟，如果没有烤箱，可以放到蒸锅中，将水烧开后放入生蚝蒸4到5分钟即可。时间到，我们将生蚝取出来。

哇，好香啊，满屋都散发着蒜蓉的香味和生蚝的鲜味真的是太香了。将生蚝摆入盘中，再撒点葱花就可以开吃了。

生蚝这样做真的是太好吃了，鲜嫩又多汁，咬一口满嘴香，做法也是非常的简单，经济又实惠，再也不用去大排档买着吃了。如果你。

你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧。