山药营养价值很高，有很好的温补作用，有补气血、提高免疫力的作用。可以用山药炖鸡，两种食材放在一起可以发挥食材更好的养生效果，可以促进山药中的营养成分溶于汤中。

山药炖鸡不仅好吃，而且有很好的美容养颜的功效。让让我们看看山药炖鸡的做法。

准备一只柴鸡，准备山药200克，准备适量的盐、酱油、鸡粉、葱、姜、蒜、料酒、糖、胡椒粉。将鸡收拾干净，剁碎，然后将冷水放入锅中，放入几瓣大料，放入几片姜和少量料酒，水烧开后撇去上面的浮沫。

将鸡肉煮至软烂后取出备用，山药去皮，再切成块备用。另起一锅，锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，然后将鸡块在锅中翻炒几下，再放入清汤，加入适量酱油，加入咸鸡精、胡椒粉和少许糖。

然后将山药片放入锅中，大火煮开，再用小火煮至山药完全熟，这样山药炖鸡就做好了。鸡肉补气血的效果很好，鸡肉肉质鲜嫩，味道很鲜美。

加入适量的山药可以达到更好的补益效果。能促进肠胃消化，强身健体，提高免疫力。

此外，它还能预防男性性功能障碍。对于女性来说，可以适当喝一些，有补气血，预防月经不调的作用。