黄骨鱼汤能利尿消肿、壮骨健脑、补脑健脑、改善贫血、水肿、增强记忆力、疏通月经、减少泌乳、增强免疫力。黄骨鱼汤营养丰富，优质的蛋白质、氨基酸、维生素、磷、钾、钠等微量元素，可以补充身体所需的营养。

皇姑鱼汤适合身体瘦弱、记忆力减退、贫血、哺乳期妇女、关节疼痛者食用。如果身体虚弱或者乳汁不通，可以通过喝皇姑鱼汤来调节。

如果患者有支气管哮喘、黄油性咳嗽或慢性病，不宜食用。