其实在日常生活中，相信大家对煮肉片的做法都不是很陌生，甚至不是很熟悉。这是重庆非常有名的一道菜，所以让让我们来看看煮肉片的做法。

一个食材：黄瓜条，甜椒丝，辣小米。做法：猪肉切片，加盐，胡椒面，料酒，味精，鸡精少许，粉缺，揉匀备用！将豆瓣、姜末、蒜末、泡椒放油锅里翻炒，加水煮沸片刻，加入鸡精、味精，待用！然后，在锅里烧开大部分的水。

水烧开后，将黄瓜条煮开，放在碗底。然后，把肉片一片一片地滑入锅中。

刚煮好，放入甜椒丝，舀起来，放在黄瓜条上面，然后浇上豆瓣汁，撒上胡椒面和海椒面。小米辣。

把另一个锅里的热油倒在上面就收工了！两种原料：猪里脊肉250g，芹菜，莴笋叶，青蒜，姜，葱，蒜，豆酱，酱油，淀粉，盐，鸡精，花椒，干红辣椒。制作方法：猪里脊肉切片，用少许酱油和水淀粉糊；芹菜洗净切段，青蒜拍松斜切成小段，莴笋叶洗净切段；葱、姜、蒜切丝，辣酱用刀剁碎；锅内放少量油，烧热油，放入热豆瓣酱，红油翻炒，分次放入葱、姜、蒜，加入少量水，开锅，放入少许盐、鸡精，放入青菜，捞出放入碗中，将打成浆的肉逐个滑入锅中，待肉变色熟后，将汤放入碗中；将锅洗净烧热，将花椒和干红辣椒倒入锅内，翻炒烘烤，然后倒在案板上，碾碎，撒在熟肉片上；坐锅，倒少量油，烧热浇在肉片上。

以上文章给大家详细介绍了煮肉片的做法。相信你已经有了初步的了解，如果日常生活中真的有时间在家，可以学习上面的做法来制作。