每当胃口不太好或者食欲差的时候，很多食物都是不想吃的。这个时候，如果来一盘清爽的菜肴，食欲会大大增加。

所以，学习如何做出清爽的菜肴是非常必要的。下面是三道美味爽口的菜。

一、清爽小菜做法材料盐、白醋、青萝卜、水萝卜、紫甘蓝、香油、汤料香精、糖做法小菜做起来太简单了！紫甘蓝、水萝卜、青萝卜切片；2、依次加入白醋、盐、糖、高汤、香油搅拌均匀。二、清爽配菜材料韩国泡菜辣酱、红辣椒、紫甘蓝、牛肉、牛蒡做法1。

牛蒡洗净切片，紫甘蓝和牛肉分别切片，红辣椒切小块。2.家常煎法，只不过炒锅里加了点泡菜辣酱。

注意这道菜的火候，牛蒡和白菜很容易被炒死。三、韩式清爽小菜——凉拌萝卜丝材料青萝卜1个、盐1汤匙、辣椒粉2汤匙、糖1汤匙、葱花1汤匙、蒜泥1/2汤匙、姜末1/2汤匙、醋1/2汤匙、香油1/2汤匙、芝麻1/2汤匙、牛肉粉少许做法1。

唐不要剃得很厚，就薄薄的一层，然后切成5cm的丝。2.放入盐，戴上手套将萝卜揉匀使其变软，然后与盐混合，静置两小时。

3.两个小时后，把淹过的水倒掉，再从萝卜里挤出一些多余的水。4.把辣椒面放在萝卜里，用好吃的辣椒面。

5.戴上手套，充分揉搓辣椒面和萝卜，让它们融合。6.加入葱、姜、蒜，拌匀。

7.最后加入糖、醋、香油、芝麻、牛肉粉拌匀。招数1)选择青萝卜或者白萝卜~ 2)两个小时后把多余的水倒掉，然后轻轻把萝卜里的水挤干。

唐不要把它挤得太干。3)调料的量，比如辣椒粉，可以根据家庭增减的味道。

4)辣椒粉好吃，可以参考一下。记住它辣椒粉，不是大块的辣椒粉。