棒子骨头汤是一种常见的汤，味道鲜美，营养丰富。它由棒子骨和其他营养丰富的蔬菜制成。

棒子骨是指动物的大腿骨，是骨髓含量最多的部位。煮的时候一般会打断骨头直接露出骨髓，这样煮的更有营养。

骨头汤含钙量很高，对于正在成长的青少年或者大病初愈的患者很有帮助。那就让下面介绍棒子骨头汤的做法。

做法，切去骨头，焯水后冲掉泡沫。2、萝卜去皮，切成滚刀块备用。

将嫩玉米去皮洗净。3、炖锅里的水烧开后，把骨头放进去。

水再次沸腾时，撇去浮沫。4、倒料酒。

如果家里有菜籽油，这一步可以滴三四滴。这样会让汤变得又浓又白。

5、加入松姜、葱段，小火炖3小时以上。6、加入萝卜和嫩玉米，再炖30分钟，加盐和鸡精调味。

7、炖汤的时间一定要保证。骨头里的胶原蛋白需要一定时间的炖煮，才会浮现在骨头表面或者融化成汤，所以一定要保证炖煮时间。

经验骨头提前焯水，但是放入炖锅中焯水后，还是要撇去泡沫，保证汤汁清澈。2、骨头汤至少要炖3个小时。

很高兴看到骨头上的软骨开裂增厚。3、在炖骨汤的过程中，可以适合个人口味。

适当加醋可以使钙充分溶于汤中。