什么是煮蛋器？
煮蛋器也叫蒸蛋器。当然，大家都很熟悉。超市和电商网站经常以促销品的形式出现，吸引消费者购买更多的东西，这是一种常见的做法。公司再差也少不了拿个奖，送个纪念品。和兄弟酸奶机一起被称为鸡肋二人组。现实中不一定是这样。
煮蛋器是怎么发明的？
煮蛋器的基本原理很简单。电热板把水变成蒸汽，鸡蛋在相对封闭的环境下煮熟。最简单的煮蛋器有三个部分。底座和加热板上设有用于储水的凹槽。顶部是固定鸡蛋的架子，顶部是有一定深度的盖子，保证相对封闭的空间。
唐别看这个煮蛋器原理简单，体积小。大约在20世纪20年代，已经有近百年的历史了。
最早的煮蛋器出现在德国，德国发明了很多小家电。
中国聪明的人把煮蛋器做得更加丰富多彩，更不用说单层、双层、方形、圆形、塑料、不锈钢的形状和质地了。甚至在煮蛋器的基础上，增加了煎、炸等烹饪方式，赋予了煮蛋器更多的功能，让煮蛋器成为了功能更多的早餐机。
煮蛋器好用吗？
如果你你用过煮蛋器，就知道它的主要优点是省力、省时、省电，所以你不我不必看它。比如早上起床，两分钟就能完成简单的前期工作。设定好时间或量好水后，打开开关，就可以洗漱或做其他事情了。食物做好不久，就会自动关闭电源保温，热气腾腾的早餐就做好了。
什么煮蛋器的功能是什么？
1.煮全蛋
煮全蛋可以说是发明煮蛋器的初衷，效果也是杠杠的。
根据自己的胃口取几个鸡蛋，用自来水洗净，放在蛋笼上，大头朝上。也可以用自己的鸡蛋针在上面扎个小洞，煮的时候会爆；根据说明书或者你想吃的口味和质地，用杯子量好水，倒入表壳的凹槽里，盖上盖子，打开开关。有些煮蛋器还可以在前一天晚上提前设定好时间，第二天自动加热，这样起床就可以得到煮好的鸡蛋。
2.蒸鸡蛋汤
也可以用煮蛋器蒸蛋羹。将搅拌好的蛋液放入容器中，放在蛋笼上。由于对时间和湿度的精确控制，蒸出的蛋羹质地很好。它整个过程最好使用温水，然后用勺子轻轻舀出搅拌好的鸡蛋的气泡。你可以不用加油蒸出润滑过的蛋羹。
蒸其他人
如果你不不喜欢鸡蛋，也可以用煮蛋器蒸其他食材，比如玉米、红薯、土豆、胡萝卜等。你也可以用不同的时间和水量来烹饪。
4.传统烹饪
刚才说了，煮蛋器的底部其实是一个发热盘。一些煮蛋器发热盘本身做成平底锅，可以直接用来炒菜，和传统烹饪技术没什么区别。当你成功的时候，你需要有人看着。
市场上有很多种煮蛋器。如果要买，大品牌的质量和服务都有保障。价格不算太贵，100元基本能满足需求。不建议买功能太多的煮蛋器。专攻烹饪，满足基本烹饪需求。价格差不多的情况下，建议买双层的，可以满足更多不同食材的蒸需求。
