想要完全酿造葡萄酒，包括以下十个步骤：
1、首先，买葡萄。买葡萄的时候可以选择一些成熟的葡萄，甚至是零散的。这些葡萄容易发酵，价格也比较低。普通的葡萄、马奶子、葡萄干都可以用来酿酒。
2、洗葡萄。因为农药很可能残留在葡萄皮上，所以清洗葡萄非常重要。它最好是一个一个洗，然后用自来水反复冲洗，同时去掉烂葡萄。有些爱干净的人喜欢先剥葡萄再酿酒，这没什么，但是酿出来的酒缺少了葡萄皮的一些营养成分。
3、把葡萄晒干，放在能漏水的容器里。当葡萄表面没有水滴时，就可以倒入酒坛。
4、选择一个容器。酒坛可以是陶瓷坛，也可以是玻璃瓶，但不建议用塑料容器，因为塑料可能会和酒精发生反应，产生一些有毒物质，对人体健康有害。
5、洗手，然后把葡萄放在容器里，开始榨葡萄。方法是抓一把葡萄，握稳，放在酒坛里，然后放上糖。葡萄和糖的比例是10: 3，也就是10斤葡萄要放3斤糖(没有的朋友喜欢甜食可以放2斤糖，但是糖是葡萄发酵的重要因素)。
6、密封罐，密封储存。如果它一个陶瓷缸，你可以去卖黄酒的小店买一些或者一些酒泥，加水，盖上封条。密封后，罐子应该保存在阴凉的地方。不要随意翻转或打开盖子。
7、天气热的时候，葡萄发酵大概需要20天到一个月的时间，天气凉的时候酿酒大概需要40天。
8、观察葡萄皮开后变白的情况，然后用两层纱布过滤掉葡萄皮、葡萄籽等杂质。
9、让葡萄酒进行第二次发酵。将过滤后的葡萄汁放入容器中进行二次发酵。这段时间也随着环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。还要注意，容器不能密封，以免爆炸。
10、二次发酵后即可饮用。葡萄酒，略带涩味，略带蒸馏酒谷物，酸甜，是酿造。另外，请注意，如果喜欢更烈的东西，只需要延迟解封时间。打开后，唐每次舀出来的时候不要忘记盖上盖子，以免酒挥发。
